Bún thang Hà Nội từ lâu đã trở thành ẩm thực nổi tiếng của Hà thành. Bát bún thang có đủ màu sắc của trứng, của giò, của hành lá, nấm hương, củ cải… pha trộn với nước sử dụng thơm nức mũi. quý khách hãy thử tham khảo địa chỉ 12 quán bún thang nổi tiếng này để mày mò trái đất ẩm thực Hà Nội nhé!
1. Bún thang Thanh Vân
Bún thang Thanh Vân nằm trên phố Hàng Gà mang đậm chất bún thang phố cổ. Sợi bún mềm ăn kèm với thịt gà dai và ngọt, trứng tươi cùng với nước sử dụng có mùi đặc trưng của xương ninh rất lôi cuốn. Bún thang Thanh Vân từ lâu đã trở thành vị trí ưa thích của giới sành ăn do vị nước sử dụng rất vừa mồm. Ở đây còn nổi tiếng với món bánh cuốn ăn kèm chả lụa lôi cuốn.
Ảnh: @thuydung16
Bún thang có thể ăn kèm với chanh tươi, tỏi ớt, mắm tôm. Ngon nhất có nhẽ là thưởng thức bún thang vào mùa đông lạnh giá, khi bát bún sốt dẻo lôi cuốn và ngồi ngắm phố cổ đang bước vào mùa gió về.
2. Bún thang Bà Đức
Quán bún thang Hà Nội ngon nổi tiếng tiếp theo là quán Bà Đức nằm ở phố Cầu Gỗ. Quán được xây dừng rất đơn giản nhưng ưu điểm là có điều hòa nên mùa hè quý khách cũng có thể vô tư ăn uống không lo nóng nực.
Ảnh: @phuonganh.uni
Bún thang ở đây lôi cuốn là nước sử dụng thanh đạm. Nước sử dụng được hầm từ xương, ninh nhừ từ đêm hôm trước, sau đó cất đông vào tủ lạnh. Sáng hôm sau khi bán hàng, bà chủ quán lại đem nước sử dụng ra bỏ hết mỡ đông ở trên, chỉ lấy nước cốt ngọt thanh bên dưới. Nước sử dụng đun kĩ, lưu ý chứ không phải đun to lửa cho nhanh.
Bát bún thang ở đây lôi cuốn từ màu sắc cho tới hương vị. Bát bún có trứng rán, giò lụa, nấm hương, thịt gà, củ cải, rau răm, hành lá, bún sợi nhỏ pha với nước sử dụng rất thơm. quý khách có thể ăn kèm với mắm ớt hay mắm tôm đều thấy ngon tới lạ.
3. Bún thang Thuận Lý
Đây là một địa chỉ của giới “sành ăn” Hà Thành do vị bát bún rất ngon, ngọt, mặn mà. Bún thang Thuận Lý có vị thơm của gà xé nhỏ, vị mặn mà của giò lụa thái lát, nước hầm ngọt đậm từ xương ninh kĩ.
Ảnh: @saigonsocialnyc
Ưu điểm khi ăn ở đây là bún thang giá rất dân dã, chỉ 25.000 đồng/ bát nhưng rất chất lượng đấy nhé! Thái độ của chủ quán thân thiện, nhiệt tình. Ngoài bún thang, quán còn có phở và xôi gà cũng khá ngon.
4. Bún thang Ngọc Tuyền
Nhắc tới phở Hà Nội hay bún thang ngon Hà Thành đều không thể không kể tới quán bún thang Ngọc Tuyền nằm trên đường Đào Tấn. Bún thang ở đây được ví như chút hương vị xưa còn sót lại của Hà Nội cũ do công thức nấu gia truyền lại.
Ảnh: sưu tầm
Bún thang Ngọc Tuyền được làm tỉ mỉ từ khâu chọn vật liệu tới chế biến. Hơn 20 loại vật liệu khác nhau được nấu tinh tế tạo nên bát bún thang đã mắt.
Bát bún không chỉ có giò lụa, thịt gà như những nơi khác nhưng mà còn có thêm ruốc tôm, trứng tráng, hành, răm vừa thích mắt vừa ngon mồm.
5. Bún thang 29 Hàng Hành
Thêm một quán bún thang Hà Nội ngon nức tiếng phố cổ là quán ở Hàng Hành. Bát bún có giò lụa thái chỉ, trứng gà tráng mỏng manh, thịt gà xé nhỏ hòa quyện với vị rau răm, hành hoa, mùi tàu, ớt, chanh tươi… ngon vô cùng.
Ảnh: @thuythach74
Bún thang ở đây được tiến công giá vừa ngon mắt vừa dễ ăn. quý khách chỉ cần sử dụng đũa trộn bát bún đầy ắp lên, thử vị nước sử dụng là đã thấy ngon tới lạ. Nước sử dụng ở đây không phải nấu từ xương heo hầm như những nơi khác nhưng mà đậm vị nước sử dụng gà.
Bún thang ở quán có 2 loại: bát nhỏ và bát nhỡ, nhưng quý khách nên ăn bát nhỡ để vừa no bụng vừa đỡ cảm giác thòm thèm. Mặc dù so với mặt bằng chung, bát bún thang có giá hơi cao nhưng vẫn rất nhiều người muốn thử vị bún thang chuẩn của phố cổ.
6. Bún thang Tư Lùn
Quán Tư Lùn là quán bún thang Hà Nội đã có từ nhiều năm nay. Cũng là quán nhỏ, bàn ghế giản đơn nhưng mà hàng chục người hy vọng để được thưởng thức bún thang Tư Lùn.
Ảnh: @eatwithbeann_
Điều khác lạ lôi cuốn thực khách chính là nước sử dụng ngon, bát bún đầy đặn và công thức gia truyền. Bát bún đầy ắp có loại 25.000đ và 35.000đ cho quý khách lựa chọn. Quán vô cùng dễ tìm, ngay ở mặt tiền, đông khách nhưng quý khách khỏi lo không có chỗ ngồi vì còn có không gian trên tầng 2 nữa. Mỗi tội quán không có điều hòa nên quý khách sẽ chịu hơi nóng một tí nhé.
7. Bún thang – Quán Cũ
Bún thang Quán Cũ nằm ngay trên phố Phan Đình Phùng. Giữa con phố có hàng cây xanh mát bao năm ngả bóng có hàng bún thang nhìn bên ngoài tựa như quán cafe phố cũ. Vậy nhưng mà đã hàng chục năm nay hàng bún thang trở thành thương hiệu cổ truyền được người dân ưa thích.
Ảnh: sưu tầm
Bún thang được trình diễn thích mắt, hài hòa với thịt gà thái nhỏ, giò lụa thái, trứng rán chỉ, rau thơm, nấm,… chan hòa trong nước sử dụng thanh mát. khác lạ, ở đây có bún thang trứng muối nghe rất lạ nhưng mà ngon. khác lạ, tô bún thang sốt dẻo còn được ăn kèm cùng với củ cải muối cực ngon nữa đó!
Xem thêm: Mê mẩn bún ốc nguội Hà Nội: 9 quán ngon không thể từ khước
8. Bún thang – 144D2 Giảng Võ
Quán bún thang Hà Nội ngon có tiếng ở nhà D2 Giảng Võ được thực khách truyền tai nhau rằng lôi cuốn từ thời bao cấp. Nước sử dụng trong veo, ngọt tự nhiên hòa trộn với sợi bún nhỏ trắng phau, thịt gà mềm. Khi ăn kèm với vị cay của ớt, của tỏi cùng với vị ngọt từ nước xương khiến bát bún trở thành một trong những đặc sản khó quên của Hà thành.
Ảnh: sưu tầm
9. Bún thang Bà Đức Liễu Giai
Bún thang Bà Đức trên phố Liễu Giai cũng là địa chỉ tin cậy cho giới sành ăn. Bát bún thang đầy đặn với đủ vị thịt gà, tôm khô, trứng non… hòa vào nước sử dụng mặn mà ngùn ngụt hơi nóng.
Ảnh: sưu tầm
Ngoài ra, quý khách còn có thể gọi thêm trứng gà non, lòng mề gà ăn quá đã. Mỗi tội giá hơi đắt so với mặt bằng chung nên quý khách có thể cân nhắc nhé.
10. Quán bún thang Duy
Quán Duy nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách từ lâu đã làm siêu lòng bao thực khách. quý khách hãy lưu ý quán chỉ mở từ buổi sáng tới tầm trưa là hết rồi. Bún thang ngon miễn chê, nước sử dụng mặn mà, đã mắt. Ăn kèm với rau sống, thêm một tí tỏi ớt cay cay nồng nồng thật khó quên.
Ảnh: sưu tầm
11. Bún thang Lạc Long Quân
Bún thang Phố Cổ là tên gọi của quán nằm ở Lạc Long Quân. Vị ngon của bún thang đậm chất Hà Nội cũ. Bún được trần sơ qua rồi mới cho vào bát đủ thấy sự tỉ mỉ của người bán hàng. Thêm một tí trứng tráng mỏng manh vàng ươm, một vài lát giò thái chỉ, nấm hương thơm nồng kèm thịt gà xé nhỏ, tôm khô, ruốc, hành răm khiến bát bún trở thành thật lôi cuốn. Khi nếm có vị ngọt của xương ninh hòa quyện cùng với các vật liệu khác. kiên cố sẽ khiến quý khách thấy yêu thích.
Ảnh: @_lynhnail_
12. Bún thang Hạ Hồi
Quán bún thang Hà Nội ngon nằm trong con phố nhỏ là bún thang Hạ Hồi. Nước sử dụng có màu trong veo nhìn thấy rõ những vật liệu có trong bán bún. Điều khác lạ là ở đây ăn kèm bún với củ cải giòn giòn và mọc rất đã mắt. Ngoài bún thang, quán còn có mỳ, bò, phở và trứng trần cho quý khách ăn sáng no nê.
@beandinh
Trên đây là 12 quán bún thang Hà Nội ngon có tiếng. Nếu quý khách là tín đồ yêu thích những món bún – phở Hà Nội thì hãy lưu lại danh sách này để hiểu rõ hơn về trái đất ẩm thực Hà Thành nhé!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét