Tuy không được liệt kê vào danh sách những món ăn đặc trưng nhất định phải thử khi tới Hà Nội. Nhưng bún ngan lại là một món ăn vô cùng phổ thông và dân dã, nhất là vào buổi sáng của mỗi người dân Hà Thành. Khi du hí tới Hà Nội, nếu khách du lịch muốn cảm nhận một tầm nhìn ẩm thực hoàn toàn không giống nhau so với những món ăn đã quá thân quen như phở, bún chả, cốm… Vậy thì hãy thử ngay bún ngan Hà Nội ngon có tiếng tại 10 nơi tới dưới đây
1. Bún ngan thư thả
Ảnh: @nofoodphobia
Nhắc tới bún ngan Hà Nội, phần nhiều người dân nơi đây sẽ nghĩ ngay tới bún ngan thư thả. Quán thư thả không chỉ nổi tiếng với bát bún vô cùng ngon và chất lượng. nhưng còn bởi vì cô chủ ở đây hay chửi viên chức, đôi lúc còn quát cả khách, nhưng vẫn vô cùng cuốn hút. bởi vì thế nhưng quán bún nổi tiếng này còn có một tên gọi khác khá “quái dị” đó là bún chửi.
Quán bún ngan thư thả nằm trong ngõ nhỏ. Chỉ kê vài chiếc bàn nhỏ ngay vỉa hè nhưng khách tới ăn lúc nào cũng đông nườm nượp, phải xếp hàng. Thậm chí có nhiều người còn ngồi cả quán cà phê đối diện để đợi.
Ảnh: Sưu tầm
Bát bún ngan ở đây đầy ú ụ thịt. nổi trội với nước sử dụng ngọt nhạt, ngan chắc thịt, chấm với tí muối chanh ớt thì quên sầu. Nếu tới muộn, đôi lúc khách du lịch sẽ được ăn món “bún cải mả” với một bát xương đầy ụ chỉ 10.000đ. Nếu đợi quá lâu, khách du lịch có thể qua quán cafe đối diện thưởng thức nước sen nhãn dừa, rất đáng để thử đấy.
2. Bún ngan chùa Hà
Ảnh: @numb2192
Nhắc tới bún ngan ngon ở Cầu Giấy, ắt hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay tới bún ngan trên phố chùa Hà. Với tiêu chí giá cả dân dã, phục vụ nhanh nhẹn và bún ngan chất lượng. Quán ngon nổi tiếng này đã lấy lòng được biết bao thực khách ghé thăm.
Bún ngan chùa Hà nằm ngay đầu ngõ nên khá dễ tìm. Ngan của quán thơm ngon, ngọt, giá cả phải chăng nên quán lúc nào cũng trong tình trạng đông nghịt.
Ảnh: @numb2192
Điểm cộng của hàng bún ngan Hà Nội này là có măng muối chua cay ăn kèm bún. Chúng giúp nâng vị món ăn hiệu quả, ngon hết nấc. Rất nhiều thực khách tới đây đã nhận xét rằng. Măng muối nơi đây chính là thứ gia vị gia giảm tốt nhất khiến quán bún ngan chùa Hà đông khách tới thế.
Địa chỉ: Số 3, Chùa Hà, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
Giờ mở cửa: 6h00 – 21h00
Giá tham khảo: 30.000đ/bát
3. Bún ngan Hàng Da
Ảnh: Sưu tầm
Quán bún ngan Hàng Da nằm ngay trong một con ngõ nhỏ. Quán ăn này cạnh quán phở Phú Xuân trên phố Hàng Da. Đây là quán bún ngan Hà Nội bán trưa với véc tơ vận tốc tức thời hết hàng nhanh chóng mắt. Chỉ mở đầu từ 11h trưa và bán trong vòng 2h đồng hồ là hết hàng. Chỉ cần thế là khách du lịch đã có thể biết được chất lượng và hương vị bún ngan nơi đây tuyệt vời tới thế nào.
Quán bún ngan Hàng Da chỉ bán 3 món nổi trội. Đó là ngan chặt chấm xì dầu, bún miến ngan nước và bún miến trộn. Trong đó, món bún ngan trộn ở đây là không giống nhau nhất, được nhiều thực khách yêu thích nhất.
Ảnh: @ninhtito
Thịt ngan của quán là thịt ngan dé, nhỏ con nhưng ngọt, mềm, ăn vô cùng đã mồm. vì thế, thực khách nào tới đây cũng thường gọi riêng một đĩa ngan chặt để ăn cho “sướng mồm”. Nếu có thời cơ tới đây, khách du lịch hãy gọi một đĩa ngan chặt và nhâm nhi cùng bè khách du lịch nhé.
Địa chỉ: Ngõ 36 Hàng Da, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 11h – 13h
Giá tham khảo: 40.000đ/bát
4. Bún ngan Lý Quốc Sư
Ảnh: @jennifer_nngo
Quán bún ngan Hà Nội tại 31 Lý Quốc Sư chỉ mở cửa từ 10h sáng tới 14h chiều. Nhưng hễ mở cửa lúc nào là quán lại tấp nập khách tới ăn.
Điều khiến thực khách “mê” bún ngan Lý Quốc Sư chính là những miếng thịt ngan mỡ màng, óng ả, chỉ nhìn thấy đã thèm. Khi ăn, chỉ cần chấm miếng thịt ngan vào bát nước mắm hoặc xì dầu rồi đưa lên mồm, khách du lịch sẽ cảm nhận được vị ngọt, thơm đặc trưng của thịt ngan hảo hàng.
Ảnh: @vietnamesegod
Không chỉ thịt, các gia vị gia giảm ở đây cũng ngon vô cùng. Nước sử dụng để chan bún sốt dẻo, có vị ngọt của xương và thịt. Măng sử dụng để ăn là măng khô xé sợi nhỏ, tiết mềm, ăn không bị hôi nhưng lại vô cùng đã mồm. có nhẽ vì thế nhưng giá cả ở đây có phần cao hơn những nơi khác.
Địa chỉ: Số 31 Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 7h00 – 14h00
Giá tham khảo: 30.000đ – 150.000đ
5. Bún ngan Phùng Hưng
Ảnh: Trangnhimtron
Với thâm niên 20 năm trong nghề bán bún ngan. Bún Ngan Phùng Hưng đã xuất hiện rất nhiều trên phiên bản đồ ẩm thực Hà Nội nhưng khách du lịch nên tìm hiểu. Trên thực tế, quán bún ngan Hà Nội này là một trong số ít những quán bún ngon bán từ buổi sáng tại Hà Nội.
Bát bún ngan Phùng Hưng có vị ngọt của ngan, chua dịu và rất thơm. Thịt ngan nạc, mềm, miếng tiết xốp ăn rất vừa mồm. không giống nhau, ở đây có món cổ ngan ninh nhừ trong bát bún. Với cách chế biến riêng, phần cổ ngan khi ăn sẽ rất mềm, ngọt nước và không hề bị khô nhé.
Ảnh: Trangnhimtron
Địa chỉ: Số 115E Phùng Hưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 9h00 – 15h00
Giá tham khảo: 35.000đ – 100.000đ
6. Bún ngan Nguyễn Du
Ảnh: @numb2192
Bún Ngan Nguyễn Du là một trong những quán chuyên về ngan lâu năm ở Hà Nội. Quán ăn này được ưa thích tới nỗi, nó còn được nhắc tới trong clip kể tên 30 hàng quán ngon nổi tiếng Hà Nội hiện nay. Nếu tới du hí Hà Nội nhưng không ghé qua làm một bán bún ngan ở đây, quả là một thiếu sót lớn.
Quán có rất nhiều món ngon về ngan, nhưng có tiếng nhất phải kể tới bún ngan và ngan nướng. Bát bún ở đây đầy ú ụ, nhiều thịt, ngọt nước do được ninh từ rất nhiều ngan. Ngan nướng được tẩm ướp riềng sả, sơ chế qua và đặt trên chảo gang lót giấy bạc. Khi nướng đổ thêm chút dầu với nhiều hành tây vào, bật bếp để lửa riu riu. Thịt ngan nướng mềm, ngấm gia vị lại sốt dẻo, khi ăn vô cùng đã mồm.
Ảnh: Sưu tầm
Địa chỉ: 39 Nguyễn Du, quận nhị Bà Trưng, Hà Nội
Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00
Giá tham khảo: 35.000đ – 160.000đ
7. Bún ngan Hàng Thiếc
Ảnh: Sưu tầm
Bún ngan Hàng Thiếc có không gian nhỏ, diện tích vừa đủ để chứa khoảng 20 người khách ngồi cả trong lẫn ngoài vỉa hè. Nhưng quán lại luôn đông khách. Nếu muốn ngồi rộng rãi hơn, khách du lịch có thể sang quán sinh tố gần đó, ăn bún ngan và gọi đồ uống kèm.
Quán bún ngan Hà Nội nổi tiếng này có bún ngan chan, bún ngan chấm, canh măng, ngan luộc. Mỗi món ăn đều có cái ngon riêng nhưng một khi đã thưởng thức qua, kiên cố sẽ khiến khách du lịch nhớ mãi.
Bát bún ngan đầy đặn, thịt chặt dày miếng ăn đã lắm. Nước sử dụng ngọt, mặn mà sẽ khiến khách du lịch tan chảy khi thưởng thức. Ngan luộc của quán làm vừa tới tầm nạc, nhưng vô cùng mề. Khi chấm với nước chấm pha theo công thức đặc trưng riêng của quán lại càng ngon.
Ảnh: @normaltus
Vào giờ cao điểm quán sẽ rất đông, nên nếu không tới sớm, có thể khách du lịch sẽ phải chờ đấy.
Địa chỉ: 71 Hàng Thiếc, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 11h00 – 14h00 | 18h00 – 24h00
Giá tham khảo: Từ 35.000đ
8. Bún ngan Hàng Cân
Ảnh: @phoholic
Bún ngan Hà Nội ngon nổi tiếng không thể không nhắc tới bún ngan hàng Cân. Bún ở đây được lòng thực khách cả bún chấm, bún trộn và bún chan. Miếng thịt ngan chặt từng miếng vừa ăn, mềm, luộc chín tới ngọt thịt. Từng sợi bún nhỏ mềm ngon, thêm phần nước lèo ngọt thanh, măng tươi giòn sật sẽ vô cùng kích thích vị giác của khách du lịch.
Ảnh: @fuongsfood
Phần nước chấm tại bún ngan Hàng Cân được nhận xét là ngon thần thánh. Nó được điều tiết hợp lý giữa các gia vị cay nồng. Nhờ đó, món bún ngan nơi đây lại thêm phần thu hút và đượm vị.
Địa chỉ: Số 16, Hàng Cân
Giá tham khảo: 40.000đ/bát
Mê mẩn bún ốc nguội Hà Nội: 9 quán ngon không thể từ khước
9. Bún ngan Lan to
Ảnh: @pipxuxu
Quán bún ngan Lan to nằm ngay ở đoạn Phố Huế cắt Nguyễn Công Trứ. Quán ăn nổi tiếng này có trọn vẹn các món ngon về ngan, từ bún, miến cho tới cháo.
Miếng thịt ngan ở đây rất to, chắc và dày thịt. Bún trộn kiểu chua ngọt ăn vô cùng vừa mồm chứ không mỡ màng. Quán luôn trong tình trạng đông khách nhưng phục vụ khá nhanh. Không gian ngồi thoáng đãng, thoải mái cõ lẽ cũng là một điểm cộng lớn cho quán bún ngan Hà Nội này.
Ảnh: @nofoodphobia
Địa chỉ: Số 42 Nguyễn Công Trứ, quận nhị Bà Trưng, Hà Nội
thời kì mở cửa: 6h00 – 14h00
Giá tham khảo: 35.000đ/bát
10. Bún ngan Vân to
Ảnh: @eatenbylong
Bát bún ngan Vân to gây tuyệt hảo với rất nhiều thực khách bởi vì thịt ngan chắc, ngọt được tẩm ướp mặn mà. Nước sử dụng ở đây khá to nhưng không gây ngấy. Đối với những ai ăn đậm vị, có thể cho thêm một ít nước mắm khi ăn.
Quán Vân to mở từ 14h00 – 23h hàng ngày. Trước quán chỉ có ngồi trong ngõ nhỏ, nhưng hiện nay quán đã có thêm không gian trong nhà, khá rộng rãi để khách du lịch có thể thưởng thức một bữa ăn ngon. Ngoài ra, quán còn có chỗ để xe rộng, có người trông xe, đảm bảo an toàn khi khách du lịch đang thưởng thức đồ ăn.
Ảnh: Sưu tầm
Địa chỉ: Số 198 Thái Hà, quận Đống Đa, Hà Nội
Giờ mở cửa: 15h00 – 23h00
Giá tham khảo: 40.000đ – 200.000đ
Trên đây là top những quán bún ngan Hà Nội ngon được lòng những vị khách sành ăn nhất. Nếu có dịp tới Hà Nội, hãy thử đổi gió cho bữa ăn của mình bằng một bát bún ngan đặc trưng tại một trong những nơi tới này. Đừng quên san sớt cảm nhận của mình sau khi thưởng thức cùng Halo nha! Ngoài ra, khách du lịch cũng có thể tham khảo thêm một số địa chỉ bán phở Hà Nội ngon nức tiếng để yêu hơn nét ẩm thực của đất Hà Thành nhé.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét